O valor normal de potássio no sangue é 3,5 a 5,0 meq/l e sua concentração é regulada pelos rins, que eliminam a maior parte da carga ingerida.

   Em condições normais, os íons são filtrados, reabsorvidos e/ou secretados nos néfrons permitindo que o seus níveis sanguíneos sejam controlados. Em pessoas com insuficiência renal aguda ou crônica, o potássio no sangue pode aumentar de acordo com a progressão da doença.

   O aumento dos níveis de potássio (hipercalemia) pode levar a fraqueza, paralisia muscular, sensação de formigamento, além de alteração no funcionamento cardíaco e, em níveis muito altos, a arritmias e até mesmo parada cardíaca.

   Para prevenir a hipercalemia deve-se fazer um acompanhamento nutricional e nefrológico.

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